Táo Tàu Thơm Ngon Bùi

Táo tàu là gì? Tìm hiểu chung về quả táo tàu Shop Bota

Táo tàu trong dân gian còn được gọi với rất nhiều cái tên như đại táo, hồng táo, can táo, mỹ táo, một số nơi còn gọi là táo đen. Vị thuốc này thực chất là quả chín của cây táo tàu sau khi mang đi phơi hoặc sấy khô.

Sở dĩ nó được gọi là đại táo là bởi vì đây là loại quả “đại bổ”, có nhiều công dụng tốt hơn các loại táo khác chứ không phải vì kích thước và quả to mà người ta gọi như thế.

Ngoài những cái tên đó, ở xứ sở mặt trời mọc – Nhật Bản, người ta gọi trái táo tàu là natsume, bên cạnh đó nó còn có tên khoa học là Zizyphus sativa Mill, thuộc họ nhà Táo (Rhamnaceae).

Mua tại Shop Bota:

1 kí / 160 ka      

Set 3 kí / 450 ka

Giá trị dinh dưỡng của quả táo tàu

Quả táo tàu ít calo nhưng giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất. Một khẩu phần táo tàu thô nặng 100 gram, tương đương với khoảng 3 quả có thể cung cấp:

• Lượng calo: 79
• Chất đạm: 1 gram
• Chất béo: 0 gram
• Carb: 20 gram
• Chất xơ: 10 gram
• Vitamin C: 77% nhu cầu khuyến nghị hàng ngày
• Kali: 5% nhu cầu khuyến nghị hàng ngày

Do hàm lượng chất xơ cao và lượng calo thấp, táo tàu là một món ăn nhẹ tuyệt vời và tốt cho sức khỏe. Chúng chứa một lượng nhỏ một số loại vitamin và khoáng chất nhưng đặc biệt giàu vitamin C, một loại vitamin quan trọng có đặc tính chống oxy hóa và tăng cường sức khỏe hệ miễn dịch. Chúng cũng chứa một lượng kali ở mức độ hợp lý, đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát sự phát triển của cơ bắp và cân bằng điện giải. Ngoài ra, quả táo tàu còn chứa carbs ở dạng đường tự nhiên, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể của chúng ta.

Tuy nhiên, quả táo tàu khô – cũng giống như nhiều loại trái cây khô khác, thường được ăn và sử dụng để nấu ăn ở nhiều nơi trên thế giới, có lượng đường và calo cao hơn nhiều so với trái cây tươi. Trong quá trình sấy, đường trong trái cây trở nên cô đặc, hơn thế nữa, các nhà sản xuất còn có thể thêm đường bổ sung trong quá trình chế biến.

‍

‍